🍶 甘酒(米麴飲)常見問題
Q1:這是什麼飲品?
甘酒(あまざけ)源自日本傳統米麴飲品,帶有天然甜味。
有米的日子選用台灣桃園芋香米釀製;水果口味採用臺灣在地水果,無添加香精與精製糖。
Q2:有酒味嗎?
無酒精成分,沒有酒味,全家大小都能安心飲用。
Q3:味道如何?
綿滑順口、自然甜味。冰涼清爽、溫熱暖心,一年四季皆宜。
Q4:有什麼特色?
含天然胺基酸、維生素 B 群與酵素,是日常飲食中可補充的營養來源。
口感溫和,適合搭配不同飲食方式享用。
Q5:只有直接喝嗎?還能怎麼應用?
當然不只!可依個人偏好調整濃淡、加水稀釋。
夏季:冰鎮飲用,或加入氣泡水更爽口。
冬季:加熱至 40–60°C(避免超過 70°C 以保留酵素與維生素),可搭配薑片或桂圓暖身暖胃。
入菜:可做沙拉醬汁、燉煮料理增添自然甜味。
甜點:鬆餅、麵包、優格、冰沙、甜湯基底;也能作為早餐熱飲,搭配米餅或饅頭。