Q1：這是什麼產品？

澤禾100%苦茶油，選用高山小果苦茶果，不選用落地籽，以人工方式採收成熟果實。採低溫製程、第一道初榨，不經高溫炒籽，呈現苦茶油溫潤、清爽的自然風味。成分為100%苦茶油，無調和、無添加。

Q2：一天建議食用多少？

苦茶油屬於日常烹調用油，沒有人人都相同的固定食用量。建議依料理份量適量使用，並計入每天攝取的總油脂，不需要為了補充而額外大量飲用。

Q3：苦茶油可以直接飲用嗎？

可以作為食品直接食用，但不是一定要生飲。若不習慣直接入口，可用於拌麵、拌飯、沙拉、燙青菜，或在料理完成後淋上少許，風味更自然、也更容易融入日常飲食。 第一次直接食用時可先從少量開始；若食用後感到不適，請停止食用並依需要諮詢專業人員。

Q4：可以拿來煎或炒菜嗎？

可以。苦茶油可用於煎、炒、拌、淋等多種料理方式，例如煎蛋、煎豆腐、炒青菜、拌麵或淋在湯品上。 烹調時仍應避免長時間空燒，若油已明顯冒煙，表示溫度過高，應降低火力。

Q5：低溫製程和第一道初榨是什麼？

低溫製程是指製油時不以高溫炒籽方式處理；第一道初榨則是原料第一次榨取所得的油。這樣的製程著重保留苦茶籽本身的自然香氣與風味。

Q6：為什麼不選用落地籽？

苦茶果成熟後以人工方式採收，並在原料階段進行挑選，不使用已掉落地面的籽。從果實採收開始把關，是澤禾重視原料品質的一部分。

Q7：味道會很苦嗎？

苦茶油的「苦茶」是原料名稱，不代表油一定帶有明顯苦味。澤禾苦茶油風味溫潤、清爽，帶有自然的苦茶籽香氣，不易搶走食材原本的味道。實際風味感受仍會因個人口味而不同。

Q8：要怎麼保存？

請放在陰涼乾燥處，避免陽光直射，也不要放在爐火、烤箱等高溫處旁。每次使用後請立即鎖緊瓶蓋，減少油品接觸空氣，並依包裝標示儘早食用完畢。 若油品出現明顯油耗味、刺鼻氣味或其他異常變化，請勿繼續食用。

Q9：有做第三方檢驗嗎？

有。澤禾100%苦茶油經第三方檢驗，410項農藥殘留、黃麴毒素 B₁、B₂、G₁、G₂及苯駢芘皆未檢出。 檢驗報告編號：070226-04-030；實際結果以第三方檢驗報告內容為準。

Q10：產品規格與產地是什麼？

容量為500ml，原產地為台灣，保存期限15個月。未開封請依瓶身標示保存，開封後請將瓶蓋鎖緊並儘早食用完畢。